向日葵花式馒头|造型可爱的馒头

时间:2018-11-03 10:21:34 来源:宝宝辅食大全作者:面团点击:

导读:[db:简介]
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向日葵式馒

貌美如

食材

面粉250克、南瓜70克、酵母3克、紫薯1个、清适量、温少许

标签

食物缓解便秘、不主食、样创意、中式面食、10m+

难度

★★★★

1、准备食材

2、南瓜去皮切块后蒸熟。

3、1.5克酵母加温搅拌均匀倒入100克面粉中,再加适量揉成面团,敷一层保鲜膜放入温暖的地方发酵

4、蒸熟后的南瓜打泥,与1.5克酵母、150克面粉混合和成面团,敷一层保鲜膜放在温暖处发酵

5、紫薯去皮、切块、蒸熟,搅拌成泥糊状,做成馅。

6、面团发好后,排气揉成长条,南瓜面团切一块,擀成面皮。

7、用磨具在面皮中间印一个圆形。

8、用刀把圆形边缘切成长条,长条个数不限,但必须是3的倍数。

9、每3条捏一起,就成了太阳瓣。

10、切一块色面团,擀成面皮,放入紫薯做馅。

11、好,轻轻压扁,放入圆形上面。

12、再擀一个南瓜面皮,切成细小长条,贴在色面团上成网状。做好后入锅,蒸20分钟,再焖5分钟即可。

小贴士

1、紫薯馅也可以换成豆沙馅。

2、最后一步南瓜面皮要擀的薄一点比较好。可适当沾点,会比较容易粘在色面团上。

向日葵的漂亮造型会很吸引宝宝的眼球,带来一些新鲜感。可将牛奶代替加入到面团中,增加宝宝奶量摄入。

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