入冬后,腌蒜茄子非常美味,做法简单快捷,特别有营养

时间:2018-11-02 22:45:45 来源:吃货处女座作者:茄子点击:

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这个世界很大,我们会遇到很多人,去很多不同的地方,我们永远不可能在自己的家中待着,也不可能只认识自己的父母。对于食物也是这样,我们不只会妈妈做的,再出去闯荡的同时也会到外面的。相信大家都有这样的感觉,无论自己在什么地方,无论自己的年龄有多大,妈妈总是最好的。

在我小时候,妈妈经常给我做蒜茄子,所以直到现在,只要我一到蒜茄子,就会想起妈妈给我做的。蒜茄子的味道对于我来说就相当于妈妈的味道,每次蒜茄子都能感受到温暖的感觉。蒜茄子对于我来说可能不只是一道,也是妈妈妈妈每次做蒜茄子时都是在天给我做,每次做完之后我们都能好久。所以越是到了这个季节,我就越想腌蒜茄子。我的蒜茄子是得到妈妈真传的,做法非常简单,而且超级有营养,一起来看看吧!

这道腌蒜茄子一定要学会,简单又好营养又下

腌蒜茄子

食材:茄子、大蒜、

步骤

一、把茄子清洗干净,放到蒸笼上,往锅中加入适量,蒸大约十分钟,取出晾凉。

注意:大家一定要看好表,千万不要超太长时间。否则茄子会出,就不能用来做蒜茄子了。

二、剥掉蒜皮,把蒜切碎,放入碗中备用。

三、往碗中加入适量,用捣蒜器倒成蒜泥,静置十五分钟。

四、茄子放凉后,用到把茄子切开,到不要切段,把蒜泥放到茄子中间。

五、这样蒜茄子就做好了,大家可以切碎了直接,也可以和小一起怎么方便怎么来,是不是超级棒呢?

小贴士

1、大蒜不需要进行过多的处理,因为大蒜生是最好的,如果加的话反而会使大蒜丧失其本身的功效

2、我们把大蒜捣成蒜泥之后放置了15分钟,这样大蒜素能够发挥最好的功效,大家也千万不要偷哟。

3、这道的时候一定要注意,千万不要空腹,因为这道中有很多大蒜,如果空腹的话会刺激到胃,还有就是千万不要贪图美味,一次太多,太多对身体也不好。

蒜茄子不仅在味道上非常棒,而且也是一道多功能,结合了茄子的营养,结合了蒜的功效,好美味健康。大家在做蒜茄子的时候可以多做一点,然后放在冰箱里可以一个冬天呢!这道做法是不是很简单呢?学会了就赶紧试一试吧。

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