时间:2018-08-29 21:16:29 来源:最美食作者:里脊点击:
主料:猪颈肉200克大葱150克 蒜两瓣
调料:甜面酱10克 黄豆酱油10克 腐乳汁5克 蚝油5克 黄酒10克 香油3克 白糖5克 胡椒粉少许 淀粉少许
猪颈肉斜切片备用
葱斜切成大片,蒜切小片备用
把葱和蒜放进盘中和肉拌匀
约一分钟左右,就差不多了,出锅吃吧
后记:
我用的猪颈肉,因为这块肉口感特别好,不过一般地方不容易买到,所以大家可以用别的肉代替,比如猪的梅花肉,或者是牛里脊,羊里脊等都可以的。
在腌的时候还可以发挥想象放其它的调料,我这个是基本的咸鲜口味。
炒的时候油要稍微多一些,别肉一下去炒几下没油了,那么就一定不好吃了
这个有点类似于烤肉的路子,但是真省事儿呀,要是一个人懒的做饭就来这个,再弄个小素菜,一碗米饭,也吃的好的很,是吧。
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