时间:2018-11-02 22:34:19 来源:天天乐头条作者:泥鳅点击:
在过去的农村里,生活条件很差,那时候老一辈的人们都是靠山吃山靠水吃水,山里水里有什么就吃什么,但是现在不同了,现在的交通条件便利了,很多东西都可以通过运输送到其他地区,所以现在人们基本都可以吃到各地不同的美食。
大家都知道鱼肉的营养价值是很高的,而且现在爱吃鱼的人也是挺多的,今天就来给大家介绍一种鱼类,这种鱼以前只有山里的溪流中才有,所以那时吃过的人不多,而如今却成了一种许多人都想吃的野味。
它就是“山斑鱼”,山斑鱼主要分布于我国农村山区的溪流里,而且还是长江上游农村地区特有的一种鱼类。山斑鱼的外形长得非常像泥鳅,若是不认识,而又远远看到的话,还以为是泥鳅呢,不过山斑鱼相对于泥鳅来说,还是大了不少,不过相比于其他鱼来说也不是很大,最大的山斑鱼不超过半斤。
山斑鱼的学名叫做“月鳢”,引起身上有许多斑点,因此在民间也有许多种叫法,如花星鱼、七星鱼、秤星鱼等。山斑鱼的适应性非常强,很便于养殖,而由于它的味道鲜美,因此如今也成了长江上游农村地区的一种特色鱼种。
别看山斑鱼长得很特别,但是在民间却素有“鱼中珍品”的美称,因为这山斑鱼的肉质特别细嫩,味道也是非常的鲜美,若是和泥鳅相比的话,能号上数十倍。
此外山斑鱼的营养价值也是相当的高,它含有丰富的氨基酸、蛋白质等多种营养物质,尤其是钙含量很高,比鲤鱼、青鱼等几种鱼类高出3到5倍,且还是一种低脂肪的鱼类,因此在如今山斑鱼非常特别受到人们喜爱,尤其是在港澳粤等地区,这山斑鱼还被誉为了极品补品,可见其营养价值之高了。
而山斑鱼除了营养价值高之外,同样还有着很好的药用价值。据资料记载,山斑鱼具有养血滋阴、益气强身、清热解毒、拔毒生肌等多种药用价值,尤其是对于处于伤口恢复期的患者来说,有着很好的促进作用,因此山斑鱼在民间才有了“鱼中珍品”的美誉。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告