木耳很好,但我们不能乱吃,很多人已中招!

时间:2018-11-02 18:21:49 来源:煮酒说心事作者:木耳点击:

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木耳是一种营养丰富的食用菌,又是传统的保健食品和出口商品。它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如鸡鲜美,故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机):重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云,又有云耳之称。

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木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳化合物、质、、磷、胡萝卜素、维生素营养物质,每100克中含375毫克,相当于鲫的7倍;含185毫克,相当于鲫的70倍。木耳还有多种用价值,是一种珍贵的材。明代着名医学家李时珍在《本纲目》中记载,木耳甘平,主治益气不饥等,有补气益智,润补脑,活功效

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人们经常食用木耳,主要有两种:一种是腹面平滑、色、而背面多毛呈灰色或灰褐色的,称毛木耳(通称野木耳);另一种是两面光滑、褐色、半透明的,称为光木耳。毛木耳朵较大,但质地粗韧,不易嚼碎,味不佳,价格低廉。光木耳质软味鲜,滑而带爽,营养丰富,是人工大量栽培的一种。

但是再好的东西也有相生相克的食物

萝卜与木耳相克:同食会得皮炎。木耳不可与雉同食,食后身体不适。木耳不可与鹌鹑同食,食后身体不适

田螺木耳相克:木耳味甘平,除含有质、脂肪、维生素、矿物元素(、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活物质起不良反应。从食物来说,寒田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

麦门冬与木耳相克:服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起

朋友们问了,那和什么比较好呢?

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莴笋+木耳:莴笋具有增强食欲、刺激消化功效,对高压和心病有疗效。木耳有益气养胃润、降脂减肥作用,对高压、高脂、尿病、心管病有防治作用

瓜+木耳:生瓜有抑制体内转化为脂肪的作用,有减肥功效木耳也具有滋补强壮、和作用,可以平衡营养

+木耳:猪补肾利尿作用木耳有益气润、养养容的作用。对久病体弱、肾虚有很好的辅助治疗作用

+木耳:猪补肾利尿作用木耳含丰富的质、维生素及多种人体必需的氨基酸,以活见长,具有益气补、润镇静的功效。常可降低心管病发病率,起养颜、抗衰老作用

总之任何食物都有相生相克的,只是我们平时都不注意,所以没有好好的去学习,现在明了平时就多注意。也算是我们生活中的小帮

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