时间:2018-11-02 17:55:32 来源:微体社区作者:鸡翅点击:
腐乳鸡翅
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软嫩的鸡翅吸满了
咸鲜微甜的腐乳酱汁
主料:鸡翅 500g、葱 2 根、姜 3g、料酒 15g
调料:豆腐乳 2 块、腐乳汁 15g、糖 2g、老抽 8g、生抽 10g、水 100g
1、姜切姜片,葱切段,鸡翅洗净后表面切两刀。
2、鸡翅中放入葱段、姜片、料酒 15g,抓匀腌制 15 分钟。
3、碗中放入豆腐乳 2 块,倒入腐乳汁 15g 搅匀,加糖 2g、老抽 8g、生抽 5g 调味,继续搅拌均匀成酱汁备用。
4、热锅冷油,放入鸡翅,中火煸炒 5 分钟,至鸡翅变色后加入调好的酱汁,翻炒均匀加水 100g,大火煮开后转小火煮 15 分钟,再大火收汁即可。
腐乳鸡翅
【40 秒集锦】
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1、鸡翅表面划两刀是为了更好入味。
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