鸡翅花式吃法,用腐乳做的你吃过吗?

时间:2018-11-02 17:55:32 来源:微体社区作者:鸡翅点击:

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腐乳鸡翅

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软嫩的鸡翅吸满了

咸鲜微甜的腐乳酱汁

又是一道下

食材

主料:鸡翅 500g、葱 2 根、姜 3g、料酒 15g

调料豆腐乳 2 块、腐乳汁 15g、 2g、老抽 8g、生抽 10g、 100g

步骤

1、姜切姜片,葱切段,鸡翅洗净后表面切两刀。

2、鸡翅中放入葱段、姜片、料酒 15g,抓匀腌制 15 分钟。

3、碗中放入豆腐乳 2 块,倒入腐乳汁 15g 搅匀,加 2g、老抽 8g、生抽 5g 调味,继续搅拌均匀成酱汁备用。

4、锅冷,放入鸡翅,中火煸炒 5 分钟,至鸡翅变色后加入调好的酱汁,翻炒均匀加 100g,大火煮开后转小火煮 15 分钟,再大火收汁即可。

腐乳鸡翅

【40 秒集锦】

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小贴士

1、鸡翅表面划两刀是为了更好入味。

2、豆腐乳也可以选择红色的,红色的比较好上色。

3、鸡翅含有大量可强健管及皮肤的成胶原及弹等,对于管、皮肤及内颇具效果

4、腐乳、生抽、老抽的味道都比较重,所以不用另外加了。

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