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色泽金黄、口感松软香甜的南瓜面包，赶紧试一试，你一定不后悔！

时间：2018-11-02 17:51:35 来源：西马栀子作者：南瓜点击：

万圣节有一种食物是家家必备的，那就是南瓜。南瓜也是万圣夜的节庆食品其实南瓜不仅仅可以在万圣节做南瓜灯，还有着十分健康的保健作用。南瓜具有非常好的药用价值，具有健脾胃、补益气、清热解毒等功效，科学配搭其他食物还具有很好的食疗功效。

说实话，我家烤箱有半年都没开了，长期厨房闲置，机身落了一层油烟，我和老公没有吃早餐的习惯，做点面包，蛋糕能吃好几天。马上要入冬了，在这硕果累累的金秋时节，不吃点南瓜有点可惜。再看看这金灿灿的黄金南瓜面包，带着清甜的味道，颜值爆表！还有丰富的内涵，手心直痒痒，马上动起手来享受一下丰收给你带来的喜悦

南瓜小餐包，我添加了全麦粉和南瓜泥，麦香十足，还带有一丝南瓜的清甜，这款黄金南瓜面包不仅营养丰富，更健康。南瓜是一种大众化的蔬菜，含有丰富的维生素A、B、维生素C，南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。——用南瓜泥做的面点都是漂亮！养眼养胃，美颜美味，添加了南瓜泥的面团变得超乎想象的柔软，烤出的餐包组织也轻柔的不可思议，丝丝相连，口感超好~ 虽然没有一发，直接整形二发，口感一点没受影响。色泽金黄、口感松软、味道香甜的南瓜面包，赶紧下爪试一试，你一定不会后悔！

主料；高筋面粉；240克 全麦粉 50克 南瓜泥 120克 糖 30克 盐 3克 酵母 3克 牛年 60克 黄油 15克 蛋液 20克

辅料 豆沙馅

做法；

1 准备好所用食材。

2 南瓜洗净削皮，切成薄片，放到盘子里面，盖上保鲜膜，放到入微波炉蒸熟，取出来。

3 用硅胶铲碾成泥。

4除了黄油以外，所有面团材料依次放入厨师机搅拌桶里。

5 将搅拌桶固定在厨师机上，启动厨师机。

6 揉10分钟后加入黄油，继续揉面十分钟后取出

7 取出面团揉圆。

8 面团取出挤压排气，均分成八等份，滚圆。

9 取一个小面团用手掌压扁，尽量的挤出里面的气体，擀成巴掌大圆饼，放上豆沙馅，

10 包好捏紧收口。

11 取4根细棉线，十字交叉摆放，摆出一个米字。

12 轻轻的把面团放到米字正中间的交叉点，依次把每根棉线提起来，捏在手里面，变成一绺，打一个结。

13 全部做好放入烤盘进行发酵。

14 发酵至1.5倍大。放入预热180度的烤箱中层，上火175度，下火165度，烤制18分钟。中途注意观察，上色满意及时加盖锡纸，防止烤糊。

小贴士；烘烤时间和温度需根据自己烤箱的脾气来调整

梁氏啤酒鸭分享

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