四喜丸子做法

时间:2018-11-02 17:51:36 来源:老常爱美食作者:丸子点击:

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四喜丸子

材料:

馅 500克、大葱 100克、姜 50、 1个、香少许、老抽 1小勺、食 1匙、鸡精 1小勺、淀粉 2大勺、植物适量适量

做法

1、准备食材,五馅600克,葱、姜切大片提前分别泡在一小碗中。淀粉少许,清一个

2、先往馅里放入少许香,然后朝着一个方向搅拌

3、往馅里放入继续搅拌匀均,然后分次加入葱,每次少加一点,全部搅拌匀均后,再放入分次姜继续

4、加入少许的,鸡精,清继续进朝一个方向搅拌,紧接着倒入淀粉。用力搅拌,到搅拌不动为止

5、用掌来回摔打几次馅,然后再将馅做成一个个拳大小丸子

6、炸制。锅内倒入温四层的时候就可以下入丸子。小火

7、炸好的丸子捞到一个大碗中备用

8、将泡用的大块姜、葱披在丸子上。倒入少许。然后加入适量上火蒸一个小时左右即可

9、将丸子摆到盘中,锅中倒入一些蒸丸子,烧开后勾芡。关火淋少许香。将汁淋到丸子上即可上桌

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