咸菜怎么腌好吃?教你5种腌咸菜的做法,简单又美味,做给家人吃

时间:2018-11-02 16:41:34 来源:于小厨美食菜谱作者:黄瓜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

如今,又到了北方开始腌咸的时候了,米或者面条,配上腌好的咸,简直美味,腌咸是北方人最不能少的一道辅食佐料了。

今天教大家6种腌方法简单好学,收藏好,做给家人。看看你最喜欢哪一种呢?

1、腌瓜材料:瓜2根、大蒜1小米5个、适量海鲜5匙、1/2

做法

1.瓜洗净,把瓜表面的擦净,把瓜顺长切成4瓣,把瓜瓤用刀片去不用

2.将瓜条切成寸段

3.将瓜条放在大碗内,加入,拌匀,腌制30分钟

4.将大蒜切片,小米切成小段

5.到时间后,将瓜腌制出的倒出不要,加入蒜片、小米海鲜,用筷子翻拌均匀

6.放在保险盒内,放冰箱内冷藏一晚,(期间上下翻动一两次,让瓜均匀的接触到酱汁)就可以食用了,腌好后冰箱冷藏室保存,随随取2、腌萝卜

材料:萝卜10、大蒜0.5、味精2两、胡椒粉2合、椒粉3两

方法

萝卜先用淹两天,再用重物压出去。然后把辅料拌入即可。

3、腌圆材料:圆5000克,500克。

方法

1、圆去掉叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半。

2、把圆心进上,平铺在缸内,每铺一层就撒上一层,直到全部铺好,压上重物腌渍,共用3/5的,过24小时以后。如果卤上升,即可取出复腌。

3、将初腌好的圆倒入另一缸,铺一层,撒一层,最上一层撒封口,把余下的撒完后,用薄寒紧封口,上加石压,用泥糊封缸口,最后放盖。经过10-15克的腌渍,即可取出食用

4、酱洋葱材料:洋葱,5000克;红塘,300克;姜哟,150克;,75克;椒,少许;大料,少许;

方法

(1)将洋葱去根和外层壳皮,用清洗净,沥尽分,改刀成滚刀块,放入盆内待用。

(2)把、红塘、椒、大料等倒入锅中,上火烧开后晾凉;

(3)取净坛一只,将洋葱和兑好的汁液一起搅拌均匀即可装入坛中,封好口,约3-4天即可食用

5、泡芹材料:鲜嫩芹1500克,大10克,椒5克,大料3克,红椒30克。

方法

1、将大椒、大料、放入锅内加清熬成五香后晾凉;

2、将芹叶择洗干净,切成10厘米长的段,红椒洗净,晾干分,一同装入坛中倒入五香泡制1-2天即可食用

大家平时都喜欢什么腌咸呢?你们还有什么更好的腌咸方法呢?欢迎大家交流,互相学习

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告