时间:2018-11-02 16:41:37 来源:旭日初升作者:香菜点击:
香菜因有一种特殊的香味,能刺激人的食欲,增进消化功能,受到不少人的喜爱,每到秋冬季节,大把大把买来吃,特别是春节,一菜难求,价格还高得离谱。
用来开汤,可以增加清香,在煮羊肉、鱼等肉类时,放点香菜,可云膻味,用来凉拌,可以打开很多人的胃口,用来涮火雊,是上等蔬菜,到面馆吃面,要是能加点香菜末,是求之难得的美味,到饭店吃饭,用青翠欲滴的香菜铺垫 ,或点缀在周边做装饰,让人食欲猛增。
香菜是一种温中健胃养生食品,中医常用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
用橘皮+生姜+粳米煮成粥,再加香菜制成香菜粥,可治风寒头痛,胃弱食滞等症,用香菜根+生姜煎水,加红糖可治风寒感冒。香还有降血压的作用。
香菜虽好,但不可多食,也不可长久食用。如果我们有自汗症状,经常感到全身乏力、倦怠,气虚容易感冒,要自觉抑制香菜的诱惑,如果腋下有股狐臭味,口气不清新、胃溃疡、脚气、疮疡,更应敬而远之,不能触碰,否则会加重病情。
要特别特别特别注意,香菜不能和猪肉一起吃,否则,助热生痰,加重湿热,降低抵抗力,癌细胞悄悄溜入体内。这是一个很容易犯的错误,不少人认为在煮猪肉时,加点香菜,能增加色香,还有的用香菜开汤,喜欢用点肉末增加口味,自以为是色香味俱全的美味,事实上是一种毒药,切记!切记香菜不能+猪肉。
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