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老年人缺乏这种营养素，容易发生老年痴呆？营养师告诉你怎样食补

时间：2018-11-02 12:02:02 来源：寻医问药作者：维生素点击：

我们都知道人到老了以后大家一定要多注意，那么就应该要多通过饮食的方式去改变一下，那么这个时候就应该要记得多吃的清淡才可以，那么老年人如果是缺乏这种营养素的情况下也是非常危险的，甚至可能会让自己出现一些老年痴呆症的发生，那么营养师告诉您老了以后到底应该怎么吃，吃哪些食物才可以更好的去预防呢？

老年人为什么容易缺乏维生素B12?

老年人缺少维生素B12的原因有两种：第一种是老年人喜欢吃素。很多老年人往往一点肉都不吃，只吃主食、蔬菜水果及少量的豆制品，由于植物性食物中基本上没有维生素B12，所以长期下来很容易造成维生素B12缺乏。第二种，吸收能力变差。老年人身体各项机能衰退，肠胃功能减弱，对营养素的吸收速度也会减慢，这样更加重了体内各种维生素的缺乏。

缺乏维生素B12会造成什么后果?

老年人体内缺乏维生素B12时很容易出现神经功能损伤，造成睡眠质量下降、记忆力减退、精神抑郁等现象，严重的还有可能加速老年人的智力损伤，导致罹患老年痴呆症、恶性贫血等疾病的风险增加。

小小维生素B12，竟有这么大“威力”吗?答案是肯定的。因为维生素B12是维持健康的神经细胞和血红细胞所必需的营养物质，长期缺乏会引发疲劳和头晕等多种不适感增加。由于我们不了解维生素B12，基本上没有去过多考虑过这种营养素，结果造成很多病症严重化。有一项研究发现，让慢性失眠患者服用维生素B12数天后，多数人的睡眠情况都有所改善。

那么哪些食物可以补充维生素B12呢?

含维生素B12较多的食物有鱼类、鸡肉、牛肉、羊肉、动物内脏等食物，适量食用可以有效的改善维生素B12缺乏的现象。德国科学家研究发现，有43%的老年人都存在维生素B12营养水平过低的状况。为了避免这种情况，应当提前进行预防，摄入适量的动物性食品，并通过烹调加工把这些食品变得更柔软、细腻、易消化。

其实人到老了以后，大家一定要记得多吃一些蛋白质的食物，或者是多通过饮食的方式去纠正一下，那么这个时候大家一定要记得，就应该要多吃一些营养素的食物，那么这样才不会让自己出现一些老年痴呆症的，所以大家一定要记得多通过饮食才可以帮助自己，才可以避免一些疾病的发生。

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