减脂美味:香煎三文鱼

时间:2018-11-01 21:53:20 来源:辣妈教你做美食作者:三文鱼点击:

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香煎是三文最常见的做法,今天这种单面煎法,可以保持质滑嫩,汁饱满,很适合带皮、去骨的块,加上经典的酱汁,操作简单,一学就会。

香煎三文

食材

带皮厚三文胡椒,净柠檬汁,椒粉,小葱

做法

1.煎三文:擦干三文表面分,加胡椒调味

1. 锅起,放入三文(带皮面朝下),不要翻动,用铲子轻压身,盖上盖子,小火焖煎10分钟

2. 制作柠檬酱汁:中混合柠檬汁、椒粉,煮至冒泡

3. 一边加块,一边搅拌

4. 待全部乳化,撒葱末,淋上酱汁即可

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