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有人说它是元宵节第一道硬菜，大家觉得呢？

时间：2018-02-28 10:05:01 来源：9999私家菜作者：元宵节点击：

元宵节临近了，今天分享这道硬菜，很多人说它是元宵节第一道硬菜，因为吃完了这顿饭就预示着年过完了，节也过完了，是该收收心好好工作了。大家觉得呢？

准备新鲜的猪排骨，清洗干净后剁成小块

加入葱姜蒜，料酒，焯一下水

大火煮开，煮出血沫。排骨捞起来再次清洗一下。

加入淀粉搅拌均匀

油温六七成下锅将排骨先微微炸一下。

炸至表面金黄即可捞起来

锅留底油，加入两勺的番茄酱

加入少许的橙汁。ps 橙汁的味道比加醋可美味多了，大家可以试一下的哦。

再加入一勺的白砂糖

少许的水，熬煮一下

排骨下锅翻炒，加入适量的盐

再次翻炒一会就可以出锅了。

元宵节我家第一道硬菜就是它了，你家呢？

本文作者：sjc-9999

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