青蒜炒猪肝

时间:2018-11-01 19:11:30 来源:左氏家常菜作者:猪肝点击:

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猪肝滑嫩,口味咸鲜,含有较丰富的质、多种维生素和矿物质,是孕产妇的好肴。肝是补食品中最常用的食物,尤其是猪肝,其营养含量是猪中含量的10多倍,适当食用猪肝可调节改善孕妇妊娠中、晚期的贫状况

用料

200克

猪肝

做法1

猪肝洗净去筋膜,切成柳叶片,放入容器中,用淀粉上浆。

2

青蒜洗净,切斜段。

3

炒锅倒,烧至6成,下猪肝,用筷子划散,变色后,捞出沥

4

原锅留底,下葱姜末炝锅。

5

再下青蒜段煸炒。

6

加料酒、、鸡精。

7

倒入猪肝和蒜片炒匀。

8

淀粉勾芡,淋入香炒匀即可。

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