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夏季开胃小菜,炝炒黄豆芽家常做法,简单易学营养健康

时间:2018-06-06 23:45:55 来源:小可爱的美食课堂作者:豆芽点击:

导读:[db:简介]
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豆芽中含有丰富的维生素C,也富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活,可以防止雀斑、斑,使皮肤,最重要的一点哦,豆芽的量很低,而分和纤维素含量很高,常豆芽,可以达到减肥的目的,想必大家都心动了吧,嘿嘿……反正我心动啦

材料

豆芽,香酱,干椒,葱段,葱,鸡精,

做法

1.豆芽用清冲洗一下,烧半锅,开锅后倒入豆芽略焯十几秒钟,关火。

2.捞出豆芽,再次用清漂洗并沥

3.炒锅倒(周六做了一锅的香酱,放多了,最后把酱盛起来,锅里还剩下了好多的,我把这些装进瓶里,可以炒用,也可拌用。这次炒豆芽用的就是这个,特别的香,如果用普通的,可以在锅里扔进几粒椒)。

4.扔进一些干椒段炸香,放入些许的葱段后倒入豆芽,大火炒约1分钟,加、鸡精,最后加点葱大火爆炒1分钟即可。

窍门

1,绿豆芽的根不用掐,一样很嫩,不影响口感;我是因为想要提升照片的观感,所以掐掉了根,话说真的很累

2,椒要炸糊了,香味才更浓郁,但是椒本身要捞出来丢掉,不然一不小心咬到椒~~~想想就很

3,豆芽很嫩,炒的时间越短约好,原则上不要超过2分钟,大火哟。

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