时间:2018-11-01 18:51:21 来源:真味食间作者:阿姨点击:
初冬已至,抱着两个贴身小火炉都不觉温暖;单位里,同事们用忙碌驱赶着寒冷(中央空调坏了)。食堂阿姨贴心,为我们呈现了一份营养全面、爱心满满的暖锅。(东北俗称乱炖)
西红柿 梅肉
有食材没有定量,根据自己喜好加入,喜欢酸酸口感的,可以多加些西红柿
—将梅肉切片,放入油锅内煸炒均匀后加入老抽、五香粉、花椒、大料、葱、姜、蒜继续煸炒后,加入300毫升开水适当炖煮
—将备好的半熟食材放入肉锅中,翻炒均匀后小火炖煮5分钟后,将西红柿块加入,翻炒均匀后加入食盐调味。
一份暖暖的汤锅!试试看
食堂阿姨没有学过营养知识,但她的饮食理念却非常贴合我们所学的专业知识;她没有夯实的理论基础,但她的实际操作却让人感觉如一位资深营养师一般。阿姨的理解:人身体里需要不同的营养,每一种食物提供不同的营养,人要想身体好,就要均衡的去吃东西,而且越简单烹调越好。
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