无花果莲子百合糖水的家常做法

时间:2018-11-01 16:41:14 来源:广东美食菜谱作者:无花果点击:

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果正是时令果蔬。《随息居饮食谱》载,“甘寒。清疗痔,润肠,上利咽喉。”广府民间养生智慧视作“佳品”。与百合、红薯相配,强润通便之功,与莲子、生姜相配,减寒凉伤脾损胃之弊。能缓解咽干,心烦失眠排便不畅,身汗多不适,正是养生佳品。

从来都是直接果,用它来做还是一遭。用了鲜果,怕从一开始煮到最后会炖烂而失形,于是与百合一起后下。这新鲜无果比想象的要皮实得多,居然一点没烂。味清香甘润,很是不错。。。。

果莲子百合食材介绍

果2个,莲子25克,百合25克,红薯1个,3碗,生姜适量,冰适量

果莲子百合做法步骤

1、用料:无果2个,莲子25克,百合25克,红薯1个,3碗,生姜适量,冰适量

2、莲子和百合洗去浮尘,加浸泡至涨发。

3、红薯洗净去皮,切成小丁。

4、生姜洗净,去皮,拍碎。

5、将莲子,生姜,放入砂煲中,加3碗。

6、置火上煮沸后转中小火,煮约半小时。

7、再加入百合,红薯,无果,煮约20分钟。

8、加入冰,煮至溶化,熄火。

9、盛入碗中食用

窍门

果可以用干果代替,并同莲子一起入锅熬煮。

可以根据自己口味酌情添加。

熬煮用具以砂煲为佳。

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