时间:2018-11-01 16:41:15 来源:花椒爱美食作者:豆芽点击:
hello大家好,欢迎来到花椒爱美食,十年大厨经验,和你分享简单美味家常菜。导读,两样价值加起来不到5块钱的普通食材,搭配在一起炒,竟然是意想不到的美味,吃完这一盘,还想再吃一盘。
我们普通百姓的餐桌上,总是少不了豆芽,青菜,粉丝,豆腐,等之类的素菜,除了它健康,没有脂肪等因素外,最主要还是说,比较经济实惠。
怎样把普通的食材做出好的味道?可能大家平时都没有过多的去留意,一把豆芽,一捆粉丝,我们把它组合在一起,经过我们大厨巧手制作,炒出来竟然是非常的美味。
现在我就把这道经济实惠的菜,分享给大家,豆芽炒粉丝,一盘菜成本才五块钱,好吃还便宜,我家的小朋友也是非常喜欢吃这道菜的。
首先我们准备主料,豆芽,500克,粉丝,200克,这里的粉丝可以选择,市面上比较常见的品牌的,但是要选择细一点的粉丝哦。
准备的配料,大蒜瓣三个,香葱适量,味极鲜适量,喜欢吃辣的,还可以准备几个干辣椒段。
首先我们把豆芽洗干净,大蒜切成末,香葱切成段,切配料的同时,我们把粉丝放入温水中浸泡,浸泡的时间以粉丝变软,就可以了。
粉丝泡好后捞出,沥干水分备用,起锅热油,烧油温到八成热,把蒜末,干辣椒,放进去爆香,开大火,把豆芽放进去翻炒。
豆芽炒至八成熟,再把粉丝放进去,加入盐,味极鲜,适量,调至中火,翻炒均匀,把豆芽炒熟,这个美味的豆芽炒粉丝就做好了。
1豆芽的选择,炒粉丝的一般选择黄豆牙,因为这个豆芽水会比较少,和粉丝搭配,非常完美。
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