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一道“凉菜”：蜜汁三文鱼

时间：2018-06-01 22:26:53 来源：吐槽天下可吐槽之事作者：鱼肉点击：

随着天气转热，冰爽可口的三文鱼越来越受到大家的喜欢。今天，小编就带大家简单的制作一道美味，又富有营养的蜜汁三文鱼。

用料

三文鱼、酱油、朗姆酒、蜂蜜、黑胡椒碎。

蜜汁三文鱼的做法

1、三文鱼中段切条形块，宽窄随意。

2、鱼块用2汤匙酱油、1汤匙朗姆酒、2汤匙蜂蜜腌制30分钟。

3、腌制鱼肉的时候可以预热烤箱220度。

4、烤鱼肉不必包裹锡纸，用烤盘盛放或者在烤盘上垫一片油纸就可以，将腌制用的蜜酱汁也淋在鱼肉，然后在鱼肉表面淋上一汤匙蜂蜜，220°C烤10分钟就OK啦。

5、出炉后将油纸上流下来的酱汁再刷在烤好的三文鱼上，可以撒些芝麻、香葱碎，蜜汁三文鱼就做好了，鲜甜入味肉质也很不错。

6、配一碗米饭，搭些青菜，还可以撒一点点海苔碎～甜甜的酱汁儿和鱼肉拌进饭里，不要太好吃啊！

小贴士

1、没有烤箱用煎锅也可以做，小火煎至三文鱼四面变色淋上酱汁儿就可以了。

2、时间允许的话，延长腌制的时间会更入味。

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