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奶奶！别再给孩子喝白粥了

时间：2018-10-31 16:01:31 来源：每日辅食作者：虾皮点击：

很多老一辈的总喜欢来上一碗白粥，说着过去艰难日子，能有喝上稠粥就很好啦，甚至把白粥当成强身健体的“良药”。

其实白粥的营养密度真的很低，经过精细加工的大米，本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉(75%)，少量蛋白质(8%)，以及一些B族维生素。长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但会破坏B族维生素。煮制时间越长，B族维生素破坏越多。所以，越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白粥，B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱，B族维生素将被破坏殆尽。因此，与白米饭或白馒头相比，白粥营养价值更低。

不过粥的易消化吸收对于手术后的病人来说确实是好食物，但对于在生长发育期的幼儿来说，这真不是什么好食物，宝宝的营养需求大，每天要摄入很多营养，但他们的胃口小，如果胃都被白粥填满了，他们还怎么吃得下其他东西呢？长期下来，宝贝很有可能会营养不良哦！

粥，软糯好消化，确实很适合宝贝吃，但是！别只有白粥，今天小果妈妈教大家来做营养粥，奶奶、妈妈快学起来给家里的大宝贝做！南瓜燕麦粥

南瓜含有很多对人体有益的营养素，浑身都是宝，非常适合做宝宝辅食。

适合月龄：

9个月以上

食材：

南瓜35克、宝宝粥米15克、即食燕麦10克、虾皮少许

制作方法：

1、将去皮去籽南瓜放入蒸锅中蒸熟，水开后蒸20分钟左右。

2、用勺子将南瓜碾成泥状，放到一旁备用。

3、用清水将虾皮清洗一下，沥干水分，放入炒锅中，小火翻炒，焯熟即可。

4、将焯熟的虾皮放入搅拌机中，注意搅拌的时候每按2秒停一下，再继续按，把虾皮搅拌成蓉状。

5、将宝宝粥米用清水淘洗干净，倒入小奶锅，加入适量清水，熬粥。

6、待粥煮熟后将即食燕麦倒入锅中，同时将南瓜泥和虾蓉倒入锅中。

7、所有食材添加齐全后继续熬5-10分钟，注意要不停搅拌，待粥煮熟后即可出锅。

雪梨养胃粥

秋冬季节总会感觉喉干鼻燥，这时候吃上一碗梨粥最合适了，再搭配上山药，能够健脾胃，早餐来一碗，可舒服啦。

适合月龄：

9个月以上

食材：

大米10克、小米10克、即食燕麦10克、灰枣3颗、山药粉15克、梨30克

制作方法：

1、将大米和小米用清水淘洗干净。

2、放入锅中，加入适量清水。

3、把粥先大火烧开后，转小火，慢煮15分钟，将粥煮熟。

4、粥煮熟后，加入即食燕麦，继续熬煮至浓稠。

5、将灰枣用清水浸泡干净，去皮后切小丁。

6、等粥煮稠开花，把枣放下锅，继续煮至软糯。

7、15克山药粉加入30克温水，搅拌均匀至顺滑无粉粒。

8、将山药粉倒入锅中，一边加入一边搅拌，粥就能慢慢变成浓郁的奶白色，继续小火煮一会。

9、最后把梨去皮，切小块。

10、将梨块放入锅中，再煮一会就可以出锅啦。

11、如果小宝贝不能嚼动梨块，可以把宝贝那份取出来，放入搅拌机中，再搅拌细腻，成米糊，就可以给宝宝吃啦。

芋头排骨粥

芋头香糯，排骨有营养，二者结合熬成粥，软香的味道让人欲罢不能！

适合月龄：

11个月以上

食材：

芋头2块、排骨过块、大米20克、虾皮2克、葱姜适量

制作方法：

1、将排骨用凉水焯一下，焯好的排骨放入凉水中，放凉。

2、将芋头洗净，用刀去皮，切薄片。

3、将大米淘洗干净。

4、虾皮浸泡一下，切碎。

5、将焯好的排骨和姜片和葱花一起翻炒一下，加入大米和芋头，一起炒出香味。

6、将炒好的食材放入高压锅，加入适量清水，盖上锅盖，大火上气后，转小火，再煮15分钟即可。

7、煮好后关火，先静置3分钟，气放完了再开。

如果有什么疑问需要小果妈妈帮助，也可以在留言区留言，我们会积极为各位解答。

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