时间:2018-10-31 15:51:06 来源:田园山水作者:莲藕点击:
莲藕性平,是一种非常适合养生的食材。它被誉为“排毒之王”,它富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。
莲藕的营养十分丰富,有大量的黏液蛋白和膳食纤维,可以与胆酸盐,胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕含有的鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。莲藕还富含蛋白质和淀粉,这些都是怀孕期间孕妈每天都要摄取的营养元素,所以孕妇是可以吃藕的。
多吃莲藕好处多多,但医生警告:莲藕和“它”同食,当心排毒不成反“中毒”。莲藕不要和白萝卜一起吃:两者都是寒凉性食物,一起生吃寒性较大,体质虚弱的人一定别贪嘴。最后,小编提醒各位,因为莲藕偏凉,产妇不宜过早食用。感谢您的阅读。
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