煎鱼别直接下油锅煎,多加这一步,鱼皮不会破也不粘锅,很好吃!

时间:2018-10-31 15:51:07 来源:徐小帅de麻麻作者:煎鱼点击:

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我们很多人都喜欢,不仅仅局限于喝,更多的还是喜欢红烧着。红烧有味道,起来更加爽口和下。在我家也是这样,每个星期都会上三四次,基本上都是红烧的比较多。当然了,我们家庭生活不能跟外面的店比煎,因为店煎那都是用整锅的,然后将整条的放进去速的过方法简单捷,可是不适用于家庭生活。一来太浪费了,二来就是其实一点不省事。​我们在平时的生活中总会总结经验方法,让生活变得更简单一些。

今天分享的煎方法也是很早之前我家婆婆教我的,那就是在煎之前的里面放入少许,和活在一起搅拌均匀。再把放进去煎至两面变色和出香味,这样的做法不浪费也不会让皮破损,真的是很方便简单哈。

红烧鳊

1、鳊一条,洗净,沥干,在身上划开几下。配:红椒、生姜片、蒜粒、八角、香葱几根切大段。

2、煎不掉皮不沾锅底的方法,放入一大勺,和搅拌均匀。将块放进去,分别将两面煎上色即可。

3、倒入没过块的,添加作料:、生抽、少许老抽、料酒,红椒、蒜粒、生姜片、八角放入,大火煮开,小火焖煮20-30分钟。看到汁明显减少,装碟,撒上葱段即可。

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