时间:2018-06-13 15:27:00 来源:珍味作者:银鱼点击:
调 料 葱末5克,精盐、淀粉、鸡油各1大匙,味精、胡椒粉各少许,料酒2大匙,清汤500克,鸡清汤750克。
3 鸡胸肉剔去筋膜,洗净,切成5厘米长的细丝,放在碗里,再加入鸡蛋清、淀粉及少许精盐拌匀上浆。
1 锅置火上,加入清汤、料酒、精盐烧沸,放入银鱼,用旺火烧滚,捞出后倒入汤煲内。
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