时间:2018-10-31 13:15:56 来源:星曼美食作者:鲫鱼点击:
配料:鲫鱼一条、豆腐适量、八角一个、葱姜蒜适量、小葱少许、开水适量、精盐少许
烹饪步骤:
2.葱姜蒜,小葱花。
6.盛入碗中,撒上葱花即可。味道鲜美。
烹饪小贴士:
2、在炖鱼汤时,鱼是事先煎过的,如果直接倒入冷水,等于降低了鱼的温度,也会让鱼肉中的腥味物质散发出来,炖出来的鱼汤因为加热反而会变得很寡淡,很难熬出奶白色,而热水对于鱼肉口感的紧致,汤的鲜美白皙都有提升效果,所以炖鱼汤要用开水。
3、鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用,尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
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