时间:2018-10-18 17:16:13 来源:环球美食网作者:牛肉点击:
随着现在社会的发展,人们现在越来越有钱了,有钱人呢也越来越多了,还记得小编的妈妈曾经给小编说过,说在他们小的时候都是一野菜呀,或者是自己家里面种的菜为主了,更别说是肉了,菜都光想吃不到嘴里边还吃肉,更就说过春节的时候一家人有十来口吧,也就是买几块甜的肉,然后一家人吃有点肉味就可以了,不像现在现在的人都有钱了,所以吃的自然也就比以前的好的太多,以前家里面有块豆腐,也非常高兴,到如今现在是有豆腐不吃菜油肉不吃,豆腐有猪肉不吃豆腐有有肉那就不吃猪肉了,最主要就是现在的人们嘴都吃的叼了,除非是你拿着猪肉,然后做些他们没有吃过的,这个时候人们都会去尝一下,不然的话是都不会吃猪肉的
以前总是猪肉吃到就是因为猪肉太便宜,然后纯瘦肉也就是20块钱一斤,但是牛肉是40块钱一斤,虽然牛肉很美味,但是由于价格贵吃不起,只能偶尔吃一两次,因为牛肉中含有丰富的蛋白质氨基酸,然后吃牛肉也能增加免疫力,促进康复,补铁又补血,牛肉的做法也有很多种,它可以土豆也可以水煮牛肉,可以凉拌牛肉,也可以做牛肉酱,可是小编家的孩子最爱吃的那就是牛肉炖土豆了,今天换个方法做,然后就是将牛肉和它搭配,味道不仅鲜美,而且吃着非常的过瘾,接下来让我们一起看一下吧,
小编今天要讲的,那就是牛肉炒咸菜了,它的主要食材就是熟牛肉300克,然后就是青椒,蒜瓣,葱适量咸菜300克,食用油适量,辣椒粉两克,他的做法就是首先将牛肉给清洗干净,然后放在高压锅中煮熟后捞出切成小方块,不过也可以买来现成的熟牛肉,将香菜清洗一下,然后空气水分切段,喜欢吃辣的话那就用辣椒,如果不喜欢吃辣的话,把辣椒去籽后然后再切断,葱切段,蒜瓣去皮,然后在锅中倒入食用的油,烧至七成热的时候加入牛肉精,然后小火的煎不要用加食盐了,因为咸菜本身就是咸的,所以说如果要是加咸菜的话,那么这道菜做出来它的口感就会偏咸了,但是这都是根据自己的口味,如果你喜欢吃咸一点的话,那你可以稍微放了一些食盐的,然后接下来就是牛肉煎出香味之后,然后将咸菜还有青椒一块倒入锅中继续翻炒,翻炒几下后然后再加入辣椒粉,这样的话会更加的有味道,小编比较喜欢吃辣的,每天都是无辣不欢哦,不过这都是根据自己家的情况,如果你家人不喜欢吃辣椒,那你就不放辣椒了,然后将现在炒熟以后,最后再加入少量的生抽,然后再加一些鸡精就可以了,小编做的这道牛肉炒咸菜,它的口感是香辣味的,然后这道菜吃米饭或者是喝稀饭吃面条,都可以吃到非常下饭,非常的解馋,如果你也喜欢吃牛肉,那么就不要再炒牛肉炖土豆了,来个牛肉炒咸菜吧,这样的话会口感非常的家,并且它的味道也非常的鲜美
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