这几道美味,没心眼的人包你吃傻喽!想学吗,是时候展现你了

时间:2018-10-18 16:06:31 来源:南和胡子作者:排骨点击:

导读:[db:简介]
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排骨烧莲藕

用料:排骨500克、莲藕两小节、葱段,姜片、冰适量10ml、料酒20毫升、6克、十三香1克。

做法

1.排骨让卖家斩均匀块!莲藕要仔细挑,两不漏,新鲜的为好!这样的莲藕藕孔十分干净,没有泥土!准备好姜片,葱段,冰,十三香以及,料酒,等!

2.平底锅加足够凉,倒入排骨焯,并加入葱段,姜片和10克料酒去腥!锅里烧开煮上几分钟!几分钟后将排骨清洗数遍,浮沫洗干净为止!捞出控装盘中!

3.平底锅烧适量植物,放入排骨煎至两面金!加,料酒,和十三香炒均匀给排骨上色!加入没过食材,并放入葱段,姜片,冰

4.把莲藕切成排骨块大小,用清泡去多余淀粉!捞出控干份待用!排骨煮至半小时后,把藕丁倒进去!加调味!直到收干汁即可! 注意:一定要看好锅,收汁时勤翻动,避免糊锅!

香菇炒

用料:200克,鲜香菇200克,75克,3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,椒粉1克,胡椒粉1克

做法

1.和香菇分别切片;

2.、料酒拌匀,浆上湿淀粉;

3.用料酒、味精、葱、姜、椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

4.炒锅烧后即下片,边下边用勺推动,待丝散开;

5.待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。

肠粉蒸

用料:肠粉3条、猪扒150g、橄榄适量适量适量、鸡精适量、大蒜适量、香葱适量生姜适量木耳适量、香菇适量

做法

猪扒,香葱。

泡好的香菇和木耳

,香菇,木瓜生姜剁碎。

加地瓜粉,,鸡精,搅拌均匀。

肠粉一条摊开,搅拌好的馅料放在肠粉上卷起来。

开始上锅蒸8分钟左右。

切好的大蒜和香葱。

先爆香大蒜,然后小火倒入熬一下,最后放入香葱关火。

爆香好的淋在蒸熟的肠粉上就可以。

玉米烧排骨

做法

排骨洗净,玉米洗净切成小块,葱姜蒜切片备用。

锅中加,倒入料酒,排骨冷下锅,焯出

锅放,倒入冰小火炒,炒出色,冰融化微微冒泡,倒入排骨翻炒上色,倒入葱姜蒜煸炒。

倒入清,大火烧开,放入、生抽、耗、少许调色,倒入玉米,小火煮30分钟。

炖至汁少许,大火收汁,出锅撒入葱即可

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