几道好吃简单易学的美食,特别适合这个季节吃,值得推荐

时间:2018-10-18 16:06:33 来源:韩娟爱美食作者:切成点击:

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溜肥肠

用料:猪大肠 , 胡萝卜,半根,青椒、灯笼椒, 蒜 ,淀粉 ,葱,姜,

做法: 猪大肠椒切滚刀块,胡萝卜切片,葱姜蒜切末,锅里倒少许,倒少许色,然后下肥肠煸炒,炒的色泽金煸出来放适量、生抽、葱姜,蒜片,继续煸炒两分钟左右在将胡萝卜椒放进去炒3分钟,淀粉勾芡,撒上蒜末、鸡精出锅装盘即可

泡椒

食材:猪、泡椒、姜丝、大葱、蒜片、干椒、料酒、生抽、香、味精、淀粉、香

做法:将猪清洗干净,然后用刀从中间片开成两部分,去掉内部的色脂肪和深红色的部分、在猪上先切成竖条儿,底部不要切断,切好后,再横切成交叉状,然后在切成大小合适的条;把切好的猪冲洗,然后沥干分备用、在里抓入淀粉、、料酒备用;把泡椒切成丝、大葱切成节;取一个小碗,调入生抽、米、味精、淀粉和香,搅匀后备用、锅中放入,大火加,待7成后,放入干椒、姜丝、蒜片和泡椒丝,炒出红和香味、然后倒入速翻炒15秒钟,再淋入配好的汁速翻炒几下,待料汁均匀的裹在上即可关火。

泡椒牛

食材:芹,泡椒,牛,红椒丝、姜丝,食粉、生抽、、味精、淀粉、椒酱、料酒

做法:将洗净的牛切成丝洗好的芹切段,泡椒对半切开,牛丝加食粉、生抽、、味精拌匀,再加淀粉拌匀,倒入食用腌渍15分钟, 锅中注入清烧开倒入牛汆至断生捞出,锅注,烧至6成 倒入牛,滑至熟捞出,锅留底,倒入红椒丝、姜丝炒香倒入牛,加料酒炒香,加椒酱、、味精翻炒入味,用淀粉勾芡,淋入熟拌炒均匀即可出锅。

可乐鸡翅

食材:鸡中翅,可乐,生抽,料酒,老抽

做法:在生鸡翅上划刀(两面),用老抽,料酒腌30分钟左右,锅中放煮开,鸡翅下锅煮沸出浮沫后,立即捞出沥干,中火,锅中放一点,将鸡翅煎成金,然后将可乐、料酒倒入锅中,中火炖至汁浓稠并且裹在鸡翅上即可出锅。

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