醋猪脚,你肯定没想到还能这样吃

时间:2018-10-18 16:06:32 来源:蟹肉杀手作者:猪脚点击:

导读:[db:简介]
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今天呢,小编准备介绍一种完全不一样的,那就是!小编还没开始介绍就已经开始咽了,这是每次小编不想的时候,妈妈就开始煮给我的一道妈妈牌猪,小编每次都能多一碗呢!

这个美食只是在泉州市永春县这个小县城比较流行,街上的小店几乎每隔一两家就会有人在卖这个。小编我猜呀,之所以在永春县流行,可能是因为永春有它自己的独特品牌——永春老原因吧!Q弹的猪配上永春老醇厚的酸味,那味道真的是无法抵挡啊!但是小编发现,其他地区的人好像并不能接受如此“重口味”的美食哦,每次小编的时候总是被朋友们嫌弃,觉得味实在是太浓了!可是小编就是一个的人呀!所以没办法,这篇美食介绍,只能献给那些酸的货们了。

其实这道做法和红烧猪蹄差不多,首先要选取一个合适猪蹄,切成块之后,放入冷,倒入锅中开火过一遍。然后沥干之后,拿出炒锅,倒入,等到的时候,放入适量生姜片,稍炸一会之后,放入直到锅里冒出泡泡并且呈现出金色。这时候就可以把猪放下去翻炒,达到给猪上色的效果。再放入的翻炒,再放入和鸡精翻炒一下之后加入适量,再倒入大概半瓶多的,盖上盖子用火煮。大概40分钟左右之后可以查看猪是否已经熟透,如果熟透之后就可以开大火,放入一些蒜末就可以准备收汁啦!这时候就可以闻到一股浓郁的香味。

煮好的,咬下去的时候猪皮Q弹爽口,猪皮下的脂肪也因为的存在变得不那么腻,嫩而不涩。保证你一块完还会继续接着一块,根本就停不下来,现在想起来,小编又忍不住咽。在夏天这个炎季节,偶尔煮一下还是很好的,比较可以开胃,但是要注意的是,猪量也是非常高的,多了反倒容易上火哦!所以即使再好美食货们也要记住适可而止,好也不能贪嘴哦!

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