两个鸡蛋两颗草莓,秒变糕点师傅,香甜松软店里买的还好吃

时间:2018-10-18 16:06:32 来源:双喜妹作者:菜油点击:

导读:[db:简介]
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烤了一盘果小,算是犒劳自己和“领导”,特意找了个有Home(家的意思)字样的碟子,同时也可以带给大家分享交流

准备食材

原材料:2枚、2大匙、2大匙、6大匙、精1/8小匙、泡打粉1/2小匙、低筋面粉9大匙、莓2只。

辅料:无味或支装防粘适量

工具糕烤盘1个。可以根据自己的喜欢选择形状

做法

一、用一个金属容器装住,用座入里隔,不要放入微波炉叮哦;

二、莓去去尾切小粒状;

三、把打入大碗,加和精,打至起泡基本融入液里,再加无味,再打均匀,打发的顺序不能弄错哦;

四、量好低筋面粉,把泡打粉混入面粉里,搅拌均匀;

五、预烤箱350°F,分两次筛入面粉,用打器最低速打匀;

六、在模子里喷或刷一层防粘,然后注入煳刚刚能没底,放入烤箱烤2分钟,让面煳在底形成一层皮;

七、在煳中间放入莓粒,不要贪心放太多;

八、再在莓粒上面注入煳,入烤箱烤9-10分钟;

九、用上火broil 功能的低档LOW烤2分钟,的表面有少许焦就可以了,如果不用上火,可以用底火多烤1分钟至1.5分钟。

诀窍

一、因为在里加了莓,所以打时就不放香香精了,免得混味;

二、喜欢或担心脂肪太高的童,可以用无味来代替牛

三、果可以用苹果、菠萝等来代替;

四、模具一定要刷一层防粘,最好稍刷多点,脱模就容易些;

五、没有上火的烤箱,可以考虑在烤时多烤1-2分钟,用上火甜点心时,食物份,很容易被烤煳的,所以烤时不要走开,打开箱灯勤观察

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