九九重阳节,饮的菊花酒竟然能让人长寿!

时间:2018-10-18 15:56:15 来源:卖纯银的小女孩作者:菊花点击:

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重阳节,为每年的农历九月初九日,是中国传统节日

重阳节的求寿之俗,有现存文献记载的最早见于汉代。汉代《西京杂记》中记载:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊酒,云令人长寿。"

据传,赏菊及饮菊酒,还是由东晋大人陶渊明引领时尚。与此同时,他还写了许多有关菊作,最有名的当属《饮酒(其五)》。

我国酿制菊酒,早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称“菊舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊酒。”到了明清时代,菊酒中又加入多种,其效更佳。

那么为什么酒有延年益寿的功效呢?

为常用,能疏风清、平肝明目,其主要成分为挥发酮类及氨基酸、微量元素等。众多试验证明菊具有①增加流量和营养流量,加强心肌收缩和增加耗氧量的作用;②抑制胆固醇和甘三酯升高;③对7种革兰氏阴肠内致病菌完全有抑制作用;④具有一定的抗病毒抗炎作用;⑤通过增强谷胱甘肽过氧化降低,来延长寿命。菊提取物可以进入细胞膜的甘酯后起到抗衰老作用

既然菊酒有那么多功效,那么该怎么酿造菊酒呢?

[配方]

生地、构杞根各2500克,糯米35千克,酒曲适量

[制法]

前3味加50千克煮至减半.备用;糯米浸泡,沥干,蒸,待温,同酒曲(先压细),汁同拌令匀,入瓮密封,候熟澄清备用。

[功用]壮筋骨、补精髓、清虚

[主治]耐老、延年益寿。

[用法]口服。每次温服10毫升,日服3次。

[附记]引自《太平圣惠方》。《集验良方》菊酒,即本方去枸杞根,加地骨皮,余同上。

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