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秋天常喝红豆沙，消肿祛湿就靠它

时间：2018-10-18 11:16:11 来源：青岛晚报作者：陈皮点击：

红豆沙是很多人钟爱的甜品，小果儿也不例外，夏天冰镇喝清凉解暑，秋冬热着喝消肿祛湿。

最近降温，我更是每天都离不开红豆沙了！红豆煮得香甜软烂、入口粉糯，让我抱着锅喝上一整天都行。

我喜欢在红豆沙里加些年糕、汤圆，Q弹又劲道；秋天就一定要加陈皮了！不仅止咳化痰，还能健脾消食。

陈皮红豆沙

▽

by紫韵千千

·主料·

红豆｜250克

陈皮｜1个

·辅料·

清水｜适量

冰片糖｜适量

·做法·

1.红豆提前一晚用清水泡上，陈皮用清水泡半小时。

2.用刀把陈皮白色部分刮掉。

3. 将泡好的红豆洗净。

4.锅内加入清水，倒入红豆。

5.再加入陈皮。

6. 开大火煮开，转小火慢慢熬。

7. 熬至红豆软绵脱壳，到起沙的程度。

8. 然后加入冰片糖，煲至冰片糖溶化即可。

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