时间:2018-10-18 11:06:43 来源:杭盖呼伦贝尔旅游策划作者:羊肉点击:
一望无际的“草海”绵延至天边,远处如雪团般奔跑过来的羊群,将草原映衬得更加生机勃勃。
新巴尔右旗纵贯北纬黄金畜牧带,绿色生态牧场造就了这里“羊肉之都的美誉”,据统计:西旗每平方米草原有135种天然植物,为世界草原之最。2010年4月,国家权威检验机构乳制品及肉类产品质量监督检验中心发布《西旗羊肉品质评价报告》指出:“西旗羊肉富含多种营养物质,营养价值高、无污染、风味独特、品质优异,是人们理想的肉食品,是羊肉中的精品。
新巴尔虎右旗是呼伦贝尔草原的核心区域,牲畜头数达500万只,2010年,“西旗羊肉”被国家质检总局批准为地理标志保护产品,成为呼伦贝尔草原优质肉羊的代表性产地, 西旗羊肉富含高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,容易消化,是制作“涮羊肉”和“手把肉”的最佳原料。
西旗的羊肉
仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节,羊肉补而不燥,早已为历代医家和食家所推崇。天寒地冻之时,不论你身处何方,来一锅热气腾腾的羊肉,定会给心情加分。
烤羊排外焦内嫩、干酥不腻啊!采用烤箱使形、色、味、鲜集一体色美、肉香、外焦、里嫩、香喷喷的烤羊排仿佛隔着屏幕都能问到满满的香味啊!爱吃油炸烤物的吃货们肯定已经流口水了吧!
精选羔羊的小腿棒骨,把腌制好的羊腿放进特制的烤炉中烤两个多小时后,再刷上美味的酱汁精烤而成,拿到手上的时候饱具了草原的百草香,色泽金黄带焦,外酥里嫩。大口大口咬着羊肉,顿时像是来到草原,胸中释放自我,舍我其身的豪气油然而生!
炒羊肉颜色浅红、气味浓郁、肉质鲜嫩、咸鲜适中,味美可口。肉中丰富的维生素及矿物质含量,肉质细嫩,脂肪及胆固醇含量比猪肉、牛肉低,秋冬天吃最合适了。
手把肉是千百年来的传统食品,更是地道的特产,呼伦贝尔手把肉尤以手把羊肉最为出名。手把羊肉指挑选膘肥肉嫩的羊,宰杀扒皮后直接入锅,加入佐料蒸煮。因为吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,把羊骨头上的肉吃得干干净净,故得名“手把羊肉”。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告