时间:2018-10-18 05:45:43 来源:神奇趣闻作者:红薯点击:
红薯是大家常吃的一种食物,因为是五谷杂粮,所以深受大家的喜爱。红薯又叫地瓜,营养价值很高,但吃过红薯的你,吃过它的叶子吗? 殊不知它的叶子比红薯还有营养。
番薯叶最开始是“走红”欧美,美国把红薯茎尖嫩叶列为航天食品,日本把它称为美味保健食品,而在香港,它被视为''蔬菜皇后'',''长寿蔬菜''及''抗癌蔬菜'',这个番薯叶也就是咱们说的“红薯叶”。
红薯叶的营养丰常丰富,叶子翠绿鲜嫩、爽口,它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍,是排毒防癌、增强免疫力的上等佳品,让我们详细看一下红薯叶子的功效吧。
抗癌
红薯叶子含有丰富的多酚,能有效预防细胞癌变。
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