时间:2018-10-18 01:53:26 来源:51养生网作者:大蒜点击:
大蒜已成为厨房不可缺少的调味食品,由于其刺激的气味,吃完后会有一种独特的气味,因此它被称为“社会杀手”。虽然大蒜有独特的气味,但其功效不容低估。下面聊聊“第一抗癌菜”的大蒜!想防癌抗癌,请注意这几个禁忌!
大蒜可以吃,也可以作为药物,多用途。由于大蒜富含蛋白质,微量元素,纤维素,维生素,碳水化合物等必需营养素,因此具有杀菌,消化功能。
1,消毒
研究发现,大蒜含有一种叫做大蒜素的物质,它是一种天然的轻质皮肤抗生素,具有很强的杀菌作用,可以抑制和清除芽孢杆菌等病原菌。它还可以消除寄生虫和病原真菌如毛滴虫病,所以吃生蒜可以帮助预防肠道疾病。
2,消食促食欲
大蒜不仅能杀死细菌,还能刺激消化液的分泌,促进肠胃蠕动,增加食欲。
3,抗癌
大蒜中含有多种含硫化合物,如二硫化物和二硫酮,可清除自由基,并具有很强的抗氧化作用。
研究发现,大蒜中的含硫化合物有三十种原料可阻断亚硝胺的合成,可抑制酶的活性,激活致癌物质,减少胃癌,食管癌,结肠癌等消化系统癌症的发生。
研究发现,大蒜素经过感冒,血瘀,保持冠状动脉舒张期的体态,同时还可以抑制体内总胆固醇值增加,预防冠心病,动脉粥样硬化,血栓形成,心脑血管疾病有一定的效果。
大蒜和含硫化合物可防止肝脏干扰胰岛素,从而增加血液中的胰岛素水平,从而增加人体对葡萄糖的吸收并降低人体内的血糖水平。
3,大蒜不宜多食,可引起体内炎症,并可能影响眼睛,可能导致视力模糊,记忆力减退,耳鸣等症状。
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