天冷了这个东西女人要吃,男人更要吃

时间:2018-10-17 16:26:39 来源:烘焙拾光作者:红薯点击:

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地瓜营养十分丰富,可以增强人体免疫功能,远离疾病,还可以防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等功效,在现在这个季节,往往做成地瓜干,更易于保存

记得小时候天一冷下来食物品类就可少了呢,每天重复着、土豆、萝卜……印象最深的就是奶奶总会变出甜甜的地瓜干给我解馋,现在外面买来的实在是太甜了,不知道加了多少精。纯正红薯做成的地瓜干有食材自然甜,不用添加其他的调味品。

用料

红薯适量

做法步骤

1、选红薯最好选那种心的,买回来放几天去去容易甜些,洗净去皮。

2、把去了皮的地瓜切条,切的不要太细要不晒干就成丝了,切的跟指粗细就差不多。

3、把红薯条码放在笼屉上,开锅后大约十分钟左右就熟了,也可以打开锅盖用筷子插一下红薯条,轻易的可以插投说明熟了。

4、蒸好的薯条晾凉,轻轻拿出放在盖垫上或竹簸箕,这种透气容易晾晒,放在太阳照到的地方晒一两天,中间多次翻一翻,为了加速晒干的速度,这时可以放烤箱里打开风上下加模式烤个三四十分钟,温度150左右就行温度不要太高,烤好我又晾晒了大半天就OK了!

注:烤的时候不要直接烤糊或烤的太干,烤的还有些软就可以了,之后再晾晒一下。

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