家常炖武昌鱼的简单做法,肉质鲜美,营养美味,儿子超爱吃!

时间:2018-04-25 01:26:29 来源:小辣椒的味蕾日记作者:武昌鱼点击:

导读:家常炖武昌鱼的简单做法,肉质鲜美,营养美味,儿子超爱吃!2018-04-25 01:14 来源:小辣椒的味蕾日记家常炖武昌。我们家很久都没吃
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家常炖武昌。

我们家很久都没了,因为我儿子喜欢家里人都迁就他,也很少买,今天老妈送给我一条武昌也浪费了,中午的时候我就把它炖了,这条质很鲜美,起来很香,平时儿子,今天也了几口,希望孩子,因为营养还是非常好的。

武昌营养很丰富,可以补虚益脾,养健胃,还可以预防,高压等动脉管硬化疾病,今天我做的简单,将两面煎至金,加入适量调料汁,大火烧开,将汁收干即可。

准备材料:武昌一条,豆一百克,葱姜片适量,香两根,大料两个,精一勺,五香粉半勺,料酒两勺,大蒜两瓣,一勺,老干妈一勺。

准备时间:十分钟

烹饪时间:40分

烹饪难度:简单

烹饪口味:家常味

所需厨具:锅。

成品图

具体制作方法

1/将买来的武昌去掉鳞,将的内腮去掉,清洗干净,然后在身上切几个斜刀,容易入味,放一点和料酒,腌制十分钟。

2/腌制的过程中,将生姜切成片,香切成末,大蒜切成蒜末,大葱切成葱备用。

3/锅中多放一点,开小火让锅,这样不容易锅不容易粘,然后将腌制好的放入锅中。

4/的一面煎至金后,翻至另一面,将两面都煎成金色,煎这个过程大概五六分钟吧。

5/煎制好以后,将放到锅旁边,剩下的里加入葱,姜片大料等爆香,然后加入适量的料酒和生抽

6/葱、姜片等爆香之后,然后再加入一勺,加入以后,炖的的味道会更好。

7/爆香以后,锅中加入适量,没过身为宜,然后在里加入一勺,半勺五香粉,一勺老干妈。

8/锅里所有材料加好以后,盖上锅盖,大火烧开,转中火炖制半小时左右,等干时下入鸡精,香末,大蒜末。

然后即可出锅装盘,一盘美味的炖武昌就做好了。

小贴士

1/在煎前,锅中多放一点,小火烧一会,这样的锅煎就不容易粘。

2/把收拾干净,然后放一点料酒,腌制一会,可以去腥。

3/我在炖的时候放了一勺老干妈和一勺,个人感觉这样做的味道会好一些。

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