时间:2018-10-16 22:46:10 来源:小鱼食记作者:葱花点击:
葱花鸡蛋饼是用 葱花、鸡蛋、面、食盐等做成的饼,北方食用的比较多。可配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用。下来一起来看看它的做法吧!
食材:面粉:200g 鸡蛋:4个 清水:200ml 葱:1小段
做法:
2.打散之后倒入200ml清水,搅拌均匀。
3.之后倒入200克面粉,搅拌成糊状。
4.搅拌至没有面疙瘩,放入葱花。
5.平底锅刷油,放入一大勺面糊,摊开。
6.烙至一面定型后,翻过来烙另一面。
7.烙熟后盛出即可。
1.面糊的稀厚很重要,太浓稠不便于流动,太稀又容易流动速度过快。
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