时间:2018-10-16 22:40:48 来源:有趣培训班作者:越南点击:
每个国家的酒桌上的风俗都不同,那么桌上的菜肴区别也是非常大的,中国酒桌上的菜从肉食到蔬菜,从煎炒烹炸到蒸煮汆烫种类非常多,大大小小的菜加起来一辈子都吃不完,国外其他地区也有很多特色的下酒菜,但是因为太特色了,中国吃货们看了都没胃口!
越南靠南海非常近,那里风景秀丽,气候宜人,很适合去旅游。越南饭菜对于中国人来说其实并不算非常难以接受,毕竟中国吃货的胃是海纳百川,什么都能吃。但是越南当地有些特色菜让人看着就难以下口。因为他们靠近南海,所以鱼类吃得非常多,他们自己也经常捕鱼,但是他们吃鱼有一个很独特的方式,不是吃肉,而是“喝血”。
对于中国人来说关于血液的料理其实并不少见,很多地区都有“血旺”可以吃,从猪血到鸭血,经过烹调以后血旺就像豆腐一样,非常细嫩,麻辣可口,中国人都讲究吃哪补哪,而且血旺的各种微量元素也比较高,所以在国内很受欢迎。但是看到越南人吃血的方法就让人难以接受了!他们先挑出一条大鱼,那样才能接出来足够几个人吃的量,然后从尾巴那里切开一个口子然后开始放血,将血都放在一个碗里后,放在一旁等它凝固一下,最后就直接在碗里放上香菜蒜末和盐,搅拌一下就可以吃了。
这是一道完整的越南“血液”料理,捕鱼人经常这么吃,不加修饰非常原生态。小编也不知道这样直接加料生吃的料理味道怎么样,但是肯定腥气扑鼻,国内的血液料理都是经过烹煮的,这样直接吃难免让人无法接受。但是在越南,尤其是越南大叔非常喜欢这种美味,因为烹调方法简单,味道也独特,他们经常拌好后就席地而坐,边喝酒边吃,网友看了后都纷纷表示越南人太厉害了,敬他们是条汉子!
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