豆腐如此做,上桌就没了,秋冬吃刚刚好

时间:2018-10-16 22:36:15 来源:每日快乐源泉作者:豆腐点击:

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豆腐是咱们常见的好食材营养丰富,价格低廉,南北方都有。豆腐如此做,上桌就没了,刚刚好!

一:提到豆腐怎么可以不说经典法麻婆豆腐呢?

1、将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许的沸中焯一下,去除豆腥味,捞出用清浸泡

2、豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末

3、炒锅烧,放,放入馅炒散,炒至变色

4、放入豆瓣酱同炒,豆豉、姜末、椒粉同炒至末上色

5、下煮沸,放入豆腐煮3分钟

6、加、青蒜段、,用调味(如果觉得够咸就不用放)用湿淀粉勾芡即可

二:茄汁煎豆腐,成品色泽红亮诱人,味道清香不腻,鲜美入味,是一道超级下的家常

1、豆腐成长条块,葱切丝,香葱切碎,

2、锅倒,放入豆腐,煎至四周金,盛出

3、重新起锅,放入葱丝煸香,倒入番茄酱。

4、淀粉里加入半碗,搅拌均匀倒入锅中,加入

5、倒入煎好的豆腐速翻炒,收汁入味。

三:鸡刨豆腐是一道质地鲜嫩滑润、清淡、爽口、鲜香味美,是很好的下、下酒,也是季节老少皆宜的营养保健美食

1、豆腐洗净,切去周边较硬的。把豆腐掰碎放在碗里。

2、打入两个,调入适量。用勺子把豆腐捣碎搅匀。加入葱末

3、,倒入适量皮翻炒香。倒入香葱炒香

4、倒入搅拌好的豆腐炒匀。边炒边用铲子压一压,把豆腐分压出来,尽量把豆腐分炒干。

5、调入适量生抽炒匀炒香。最后倒入香炒匀炒香,滴几滴香翻炒香即可出锅。

豆腐法还有很多很多,豆腐豆腐脑、豆泡、豆腐、皮豆腐,你喜欢怎么呢?(以上图片来源网络

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