时间:2018-10-16 22:26:42 来源:舌尖上的胖子作者:卤肉点击:
一天不吃肉就浑身难受。现在卤肉、卤猪蹄、卤鸡蛋等一些卤制品也是越来越受人们的欢迎了。卤制品之所以能俘获人们的芳心,受到消费者的青睐,与它本身具有的特色是分不开的。因为它风味独特,而且颜色很赏心悦目。给人心理上的享受,又能刺激人的食欲。而且卤制品既可以冷食又可以热食,老少皆宜,还能做小菜、快餐等等,是一种非常理想的旅食食品。
它制作非常的方便,只要将卤汁调好,把原料煮熟就可以了。但是如果想要做好吃的卤肉,这就需要经典的方子才可以做出原汁原味的卤肉来。今天我就偷偷的把这个方子告诉你们,教你们如何在家就能做出香气逼人的卤肉!
准备食材:五花肉、大料、香叶、姜、桂皮、老抽、生抽、白糖、食盐、食用油。
第一步:
第二步:
把锅烧红,放入适量食用油,至油沸腾以后,把五花肉倒入锅中进行翻炒,煎至两面金黄以后,把肉放进空锅。
第三步:
锅中依次加入生姜片、桂皮、香叶、大料,加入适量的清水,然后加入老抽、生抽、白糖、食盐,轻轻进行搅拌,盖上锅盖熬至一个小时以后捞出,就可以食用了!
不到一个小时就会满屋飘香,这道卤肉真的是非常的简单。而且你们可以在里面加入一些你们喜欢的食材,比如说像猪蹄、鸡蛋这些等等。配料我已经教给你们了,你们赶快自己去试着做起来吧!
每个人都有自己喜欢的记忆中的味道,每个人都有自己想要去学做的美食。希望我今天带给你们的这个分享,可以获得你们的喜欢。你们记忆中的味道是什么呢?快来给我留言分享吧!关注我,下一次带给你们更多记忆中的味道。请用你们的点赞、收藏来给我多一些的鼓励与支持吧!
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