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好吃的北海手信，北海手信哪里买好吃

时间：2018-10-16 22:26:47 来源：有话迶美味作者：北海点击：

四方各地的人们喜欢来北海，除了看看美丽的银滩和涠洲岛，还可以品尝新鲜的海鲜，如果想要带些手信，那有哪些好吃的产品呢，现在就来了解下北海的特产。

一、沙蟹汁

沙蟹汁是北海一种佐料，在北海的海边，都会看见一个个小小的洞，这就是沙蟹的足迹，将沙蟹洗干净，生生碾碎，用密封罐封好，在太阳下暴晒一段时间就制作成沙蟹汁了，它会有股腥味，但不少人却喜欢这股味道，类似有些人喜欢臭豆腐一样的。沙蟹汁焖豆角，是北海一道美味，外地人来北海餐厅，都要点上一盘。绿绿的豆角参杂着灰色的沙蟹，嚼出“喳喳”的声响。

二、干贝

干贝是扇贝的干制品，它味道、颜色、形态鱼鲍鱼不相上下，干贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，它的蛋白质含量比鸡肉、鸭肉都多些，还含有些矿物质，干的扇贝没有新鲜扇贝那么腥，烹饪扇贝前，先用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜蒸软。来北海可以带些干的扇贝回去，在选干贝时，选些颜色鲜黄的，，形状尽量要完整的，不要有不完整的裂缝的。

三、鱿鱼丝

鱿鱼丝是用鱿鱼加工制作成的，鱿鱼肌肉紧密相连，适合拉丝成鱿鱼丝，它的肉质含有丰富的蛋白质、钙、牛磺酸等，还有些不饱和脂肪酸。即使制作成鱿鱼丝，营养大部分保留下来，在生活中，常吃些鱿鱼丝，能补充身体所需营养。鱿鱼丝甜而不腻，越嚼越香，还很耐吃，只要一天不吃过量，都不会有上火的现象，不如选些小谷熊鱿鱼丝，送给亲朋好友，都是不错的。

北海的特产不止以上所讲的，还有不少的小吃，喜欢的朋友都可以来北海自己探寻，每个人的口味不同，可根据个人喜好选择。

口感绝美琉璃梅花肉，一道承载记忆的粤菜

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