时间：2018-10-16 18:05:42 来源：附近酒行作者：泥煤点击：
在普罗大众的心目中，女性天生柔弱，就算女生喜欢上喝酒，也只会选择一些酸酸甜甜的果汁型葡萄酒。其实，世界上有一群女人，她们偏偏爱威士忌，特别是泥煤味儿的。
很多男人觉得喜欢喝威士忌的女人就是重口味，还把这样的话语贴在这群女人身上，完全就是一种对女性的蔑视。他们恐怕再怎么样，也体会不了泥煤味威士忌的魅力。
关于泥煤味的威士忌，日本著名作家村上春树，曾这样经形容过它的味道：“第一口，到底是什么？第二口，有点怪，但不坏。第三口，已经成了艾雷岛威士忌迷。”
泥煤味的威士忌，喝起来到底是什么感觉呢？对于刚接触泥煤威士忌的人来说，估计是那种不太懂欣赏的味道：浓浓的碘酒，消毒水般的味道，刺激着味蕾鼻腔，完全让人生无可恋啊，是根本不信有一群人，特别是一群女人喜欢它。
泥煤味威士忌最为出名的产区就是苏格兰的艾雷岛。艾雷岛拥有美丽的海岸线，海滨，沙湾，山丘，谷地，森林，瀑布，风景很不错。岛上也混杂了海腥，烟熏和泥土味的复杂风味。这个岛名声传遍千里的功劳，都应该归给威士忌。
这个小岛生产的威士忌，不仅仅只是让爱好单一纯苏格兰麦威士忌的人们如痴如醉，更是征服了全世界。小岛终年在海风吹拂下，潮水气息逐渐升华成甘甜风味，风中夹杂着混合了甜味与盐味的空起，弥漫着一股海洋的风味，原生植物的香气以及隐隐约约的泥煤气味，这些独特的岛屿风格，都收在了威士忌瓶里。
泥煤， 决定着威士忌强烈的风格。使用泥煤作为制造威士忌烘烤已发芽大麦所需的燃料来源， 麦芽经过泥炭烘干，会具有独特烟熏香气。艾雷岛盛产泥煤，这个地方的麦芽烟熏程度加强很多，远超过其他威士忌产区。
麦芽烟熏含水量高，烟的吸收率也越高，泥煤味显得厚重。相反，麦芽中残留水份少，泥煤味则较清新。熏烤的时间决定了泥煤味的浓淡，熏烤时间拉长，所产生的泥煤味相当浓郁，反之则平淡，过程会对口味产生微妙变化。泥煤味威士忌并不是所有苏格兰威士忌都有这个味道。
世界上有多种多样的女人，有的女人简单，纯良，温顺，而有的女人，却复杂，强大而又深邃。喜欢泥煤味威士忌的女人，不会拥有浅薄大脑，和软弱的躯壳，她们有着与众不同的强大和野性之美。这浓浓的泥煤味威士忌，就像略带苍凉的人生，让人变得更豁达更沉稳。
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