时间：2018-10-16 18:05:43 来源：威士忌国度作者：威士忌点击：
苏格兰麦芽威士忌协会成立35周年，打动我们的不仅有美酒，还有SWMS一贯的挑战传统精神，无尽乐趣，以及和而不同的会员情谊。
忠于尝试，无尽乐趣
制造惊喜是苏格兰麦芽威士忌协会的长项，你永远不知道下一桶会带来怎样的味觉冒险：单桶原酒最引人入胜之处，就是各异的风格能够最大限度满足饮者对威士忌的个性化需求。品鉴SMWS威士忌，从来就不是简单的“喝下去”：味觉与酒液之间的对话，才是单桶原酒的最大乐趣所在。
惊喜不止于酒，几乎每个苏格兰麦芽威士忌协会会员心中都有印象最深刻的名字和品鉴词，或是飘逸的“尘心慰藉”，或是应景的“印象秋天”。以酒为钥匙，打开通感之旅的门扉，味觉享受，文韵美学，以及它们引发的千变万化的遐思，全部被纳入品饮协会酒之乐的一部分。
最美的香气总是回味，由于单桶原酒的独一无二，每一桶协会酒都是世界上唯一一桶，你酒柜里的那一瓶，也可能是世界仅余的唯一一瓶。
和而不同，触发无限可能
目前全球老牌威士忌会员组织中，SMWS具有最旺盛的生命力，当下全球会员依然在急速扩张。1983年苏格兰麦芽威士忌协会成立初期，许多威士忌大佬便立刻被圈粉：SMWS 80年代首批会员Charlie MaClean，身兼协会品鉴委员会主席，是业内公认的威士忌大师；
双耳杯执持者、威士忌作家Charlie MaClean
双耳杯执持者、威士忌传教士谭观荣先生也是协会忠实会员；
双耳杯执持者、威士忌传教士谭观荣先生
坐在你身边喝着协会酒的同道，很有可能就是有名的画家/歌手/乐手…所以，加入SMWS到底是怎样一种体验？
SMWS桶窖，单桶原酒宝库
苏格兰麦芽威士忌协会引以为豪的不仅是能够以本色呈现单桶原酒，还有无数小众蒸馏厂和关停蒸馏厂的丰富资源储备。许多高踞神坛、可望而不可即的蒸馏厂，你都有机会从SMWS的装瓶中品尝。
随着稀有威士忌在投资中受宠，关停蒸馏厂、大厂高年份稀有品价格飙升，原本默默无闻的蒸馏厂中也涌现出一批黑马，你永远不知道下一个头奖花落谁家。
从收藏角度而言，SMWS单桶原酒大概分为几类：关停蒸馏厂遗作，顶级名厂珍藏系列，高年份佳作，小众膜拜蒸馏厂原酒。任意一类都可以另各路威士忌英豪竞相追逐。
SMWS 35周年纪念珍藏版
迎来创会35周年的苏格兰麦芽威士忌协会再一次给威迷们送来惊喜，SMWS第二批35周年纪念珍藏版即将袭来，每瓶酒标均有SMWS 35周年纹章，10月18日中午12时准点开售，青睐协会酒的小伙伴们可以动起来啦。
9.149
令人愉悦的庄严 30年
《2018威士忌圣经》新鲜出炉，9号蒸馏厂榜上有名，至此，该厂已经连续第三年入选《威士忌圣经》年度前三甲。
品鉴笔记
果子露、橙皮和英式柠檬蛋糕，接著是大地泥土的香气(潮湿的烟草、上漆的木头、皮革、干草阁楼、酒厂)。口感与香气吻合—蜂巢、血橙和大黄糖果般鲜明—然而打蜡夹克、茶树油、松脂和蛋挞赋予了它令人愉悦的庄严。经过27年熟成于奥罗索桶后，再转入PX橡木桶继续熟成。
33.136
昔日美好时光 10年
艾雷岛膜拜蒸馏厂，受欢迎程度不必多言。
品鉴笔记
开始时杯中充满了矿物、焦油绳、海带、炖泥煤油、腊肉和松脂的香气。接著是烤焦的土司、一些水果罐头和一层丰厚的天然焦油甜酒。让人记忆起间这蒸馏厂在美好的1970年代下许久未见的风格。在味蕾上，一股如焦油味的小型海啸袭来，紧接着是农场和浓重的海洋气息。
37.105
蜜语示爱 30年
37号蒸馏厂麦芽浆经过较长发酵时间，其蒸馏器采用T型直角平顶而非传统意义上的倾角天鹅颈，特殊的形状增加了回流量，因此造就饱满、顺滑、肉感的风格，酒厂还采用虫管冷凝。37.105的在漫长陈年中完成了复杂蜕变，呈现层次丰富的稠密风味。
品鉴笔记
迷人可爱的酒，榛子、肉桂中夹杂稠密的软糖味。充满糖果的基调延伸出橙子青柠酱，糖浆杏肉，以及大量太妃糖布丁块。甜蜜之上优雅层叠着什锦干花香料、土耳其软糖，以及和谐融汇的小豆蔻香料。
29.249
又一颗艾雷岛上的明珠，可别被天马行空的名字吓到。29.249其实是相当迷人的泥煤作品：泥煤味与蜂蜜、葡萄酒的甘美浑然一体，令人迷醉。
品鉴笔记
一股令人愉悦的草药味伴随着碳酸皂和碘的香气，发展成红茶、香草(迷迭香)和青西红柿的香气，同时还带有一点葡萄酒香。品饮起来味道丰富，带有药水，香甜和大地土壤的味道。桑拿木，皮革，甜浓红茶，水果干，盐黑甘草和碳化的木材。令人满意的香甜和烟熏的味道——热熏鲑鱼佐香草，石炭酸和灰烬——带有完美的余味。
125.75
追寻平静 13年
125号蒸馏厂高挑的蒸馏器家喻户晓，长颈鹿一般的脖子在业内独一无二。127号蒸馏厂既保有原厂的谷香水果风味，又富含波本桶带来的椰子香草等其他香料味。
品鉴笔记
白波特的干爽香气发展成雅文邑，白巧克力，香草的奶油感和麦乳精饼干，姜粉，橙子，干花和椰子。不加水的情况下，味蕾上是果味（芒果，桃子和橙子），甜美（蜂蜜，香草，焦糖）和辛香料（旧木头，薄荷脑）的混合体。
G15.4
还记得最近常常出镜的万能蒸馏厂吗？同时拥有135、112、122、G9和G15五个号码，G15.4便是来自其谷物蒸馏器。
品鉴笔记
甘美的梨子，方糖，香料朗姆酒，芒果干，珍贵的硬木，烟草叶和软糖，这是一款果味十足的酒，香蕉香草奶昔，陈年葡萄酒和奶油冻。强烈的油润感，木头香辛料在舌尖蔓延，然而菠萝糖浆，椰子水，青柠油，水果香胶的水果气息宛如佛像一般占据味蕾的中心。尾调带来青柠汤力，百香果酸汁，椰子牛奶和泰式罗勒的味道。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明： 本站文章均来自互联网，不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告
