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天了噜，这家餐厅是要把影视城搬到商场的节奏吗？

时间：2018-10-16 12:07:37 来源：aramifish作者：小灶点击：

吃到美味的珍馐佳肴，我们常会说：舌头带你去某某地或者某某国。但却很少听见人说，舌头带你去某某朝代。然而这一晚，就在宝龙一城新开业的百年小灶，却让人有一秒穿越时空，梦回南宋的错觉。

走进百年小灶，完全是古风的画风，这就是把整个影视城搬进了商场的节奏吗？亭台楼阁，小桥流水，一步一景，每一秒都像走在电视剧里的感觉。身着汉服的丫头和小二们穿梭其中，为乌篷船上的小姐们呈上佳肴，一派热闹景象更是让人觉得恍惚，忽然有点不知自己身在何时何处。

汉服爱好者们齐聚一堂，更给百年小灶增添了气氛。

百年小赵主打的是民间融合菜系，传承宋朝小灶的饮食文化。每一道菜在色香味都力求完美，看起来都像是精美的艺术品。

百味凉菜·上海熏鱼

我特别喜欢这道凉菜，微甜的口感，鱼骨头都已酥烂，吃起来酥脆又十分入味。当下酒菜也是极好的。

传世小灶·上瘾藤椒牛舌

未见其菜先闻其香说的就是这道菜了吧，花椒独特的香气真是可以飘出好几米远。上桌时还以为会是道鱼片或者牛肉，结果用的食材竟然是牛舌。牛舌脆而有韧劲，浸没在红油中，相当入味，果然是会令人上瘾。

传世小灶·芒芒沙律虾

花、果、海鲜相结合，形色俱佳。裹上麦片的虾仁外脆内嫩，芒果清新甜蜜，三者相映成趣。

御街名菜·鱼跃龙门

剔下的鱼肉和甜豆，菌菇一起翻炒，再盛于用鱼骨架做成的容器中。一鱼两吃，不会浪费。

御街名菜·贵妃荔枝肉

这道荔枝肉和我印象中的荔枝肉略有不同。没有浇汁勾芡，而是像闽南醋肉一样，蘸酱食用。

古法煲品·秘制咸菜小肠猪肚煲

咸菜开胃，和内脏也是比较搭，还加入了胡椒，感觉更是养胃。

古法煲品·姜蓉焗墨鱼仔煲

每一只圆滚滚的墨鱼仔看起来都憨态可掬，颗颗似白玉，口口都鲜香。

养生羹汤·金线莲炖土猪肉汤

汤头清冽，口味恬淡，是我喜欢这道汤的理由。金线莲搭配土猪肉，养生又美味。

传统主食·糯米樱花虾饭

做法像是闽南这边常食的油饭，樱花虾独特的海鲜香气，让米饭的味道显得更加浓郁。

宫廷甜点·招牌土豆包

奥利奥的土壤和土豆包真是可以达到以假乱真的地步。一口咬下，外皮柔软，内馅香甜，一点也不是外表看起来的糙汉子嘛，而是个内心甜美的小公举。

田园时蔬·白灼潮州芥兰

秦淮酒肆·浅浅桃花酿

这个颜色和名字，又把我拉回三生三世的回忆中。入口是淡淡的甜味，不胜酒力的女生也能品尝。

如果你喜欢古风，喜欢江南小桥流水的意境，那么别忘了约上三五好友，到百年小灶来看看尝尝。

人均消费：80元

舌尖上的进口博览会！“上海特色小吃馆”开馆~二三十块也能能吃得很好咯~

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