茶叶是个宝,喝对胜过冬虫夏草!爱喝茶的都该看看

时间:2018-10-15 18:06:35 来源:家庭医生杂志作者:红茶点击:

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本文专家 | 王旭峰(中国农业大学食品营养安全专业硕士,中国营养联盟副秘长)

俗话说:“开门七件事,柴米。”中国人过日子,离不开是人民最熟悉的饮料

明代顾元庆在其所著《谱》中对叶的功用作了全面叙述,“能止渴,消食除痰,利尿道,明目益思,除烦去腻”。古人在这短短的一句话里,就概括了饮给人们带来的好处

好处

近年来,叶的养生保健功效被广泛关注。《本拾遗》说:“诸为各病之为万病之。”更是给予功效大大的肯定。

有12大保健功效

抗氧化、抗衰老

多酚类作用为主

防癌

通过抗氧化和清除自由基来实现

增强免疫功能

增加肠道中有益微生物,从而增强免疫功能

防治心脑管病

素、红素等能改善动脉功能

辐射

多酚、作用为主

缓解金属

多酚能抑制重金属引起的过氧化损伤

降脂降压降

多酚、咖啡碱、作用为主

减肥

叶降脂,且会让人兴奋,消耗更多

抑菌杀病毒

多酚能使病毒、病原菌的质凝固,从而杀灭

龋齿

氟化物能坚固釉质,多酚抑制致龋菌

对脑神经系统的影响

氨酸作用为主,促进大脑功能

美容

皮肤衰老、抗紫外线作用,减少褐斑形成。

带来的好处,主要在于叶中含有的成分多酚”。

多酚有强大的抗氧化和清除自由基的作用,对于增强细胞免疫功能,预防和抗肿瘤起到了积极的作用

多酚还有广谱的抗菌作用,因此有抑菌、消炎和解毒的功效,还可以预防龋齿

总的来说,常饮,对身体很有益。

7杯,喝出健康

绿,抗衰老

绿未经发酵,是以树新梢为原料,经杀青、揉捻、等典型工艺过程制成的叶。绿中含许多营养成分,以维生素C含量较为突出。

绿多酚含量多,因多酚有很强的抗氧化,可以帮助人体清除自由基,所以常喝绿延缓衰老作用

,健骨骼

是经发酵烘制而成的,其质温和、味道醇厚。红除了富含多种维生素以外,还富含矿物质钾和

中有不同于绿成分,有红素、素,这些色素对心脑疾病预防效果好。同时具有增强心液循环的作用,并且可以减少在体内的消耗,而且红中的是骨结构不可缺少的元素,所以常喝红有助于强健骨骼

中的咖啡碱含量多,可以用来提神,使我们的思维更加敏锐。

大麦,养胃消滞

《本纲目》认为,大麦咸、温,微寒,无毒,主治食饱烦胀、烫火伤及小便不通等。

大麦焙炒后,最大的效果就是消食导滞。

寒冷的冬天,当你火锅打嗝时,喝上一杯暖暖的大麦自然会有一种说不出的舒服。至于说大麦有所谓的减肥、除腥、去腻等功效,其实那些都是其消食导滞作用的具体体现。

,清肝明目

解毒,清肝明目。春天正是养肝的时候,加上春节刚过,很多人饮食太过有上火迹象,此时泡杯菊,可以降火,清肝毒,明目养神,再好不过了。

薄荷,解春困

薄荷能够清新怡神,疏风散,增进食欲帮助消化,最是提神醒脑,解春困。春节长假一过,上班族还沉浸在假日的愉中,工作开始可能总是犯困,喝杯薄荷最好不过。

乌梅,降胃火

很多人明显胃火比较大,喝杯降火非常有必要。

配方】乌梅10克,山楂5克,陈皮、桂或菊少量。

【制用】加入2升,煮沸,再加适量调味,放凉之后即可饮用。

功效解读】桂可以止咳化痰、养生;山楂和陈皮则能健脾消食。本方有生津止渴、降火养阴的效果,并且可以预防肠道传染病。

有道,方法要对

有益健康,但前提是,你得喝对

现代医学认为,健康的奥秘在于当中所含的多酚、色素、成分

时,该如何hold住这些有益成分

关键1:泡时间

最好浸泡4~6分钟后喝,叶中的有益成分可基本析出。

关键2:泡次数

一般红、绿冲泡2~3次,乌龙泡3~5次。泡太久无益健康

关键3:别倒

绿和红中,含约70%~80%的有益成分

健康,还要坚持“二不”原则

空腹不饮:空腹喝易致咖啡吸收过多,可能出现心慌、尿频等不适。

后30分钟不饮:以免影响食物消化吸收

此外,要提醒大家,咖啡碱,有兴奋中枢神经的作用,不要一次喝太多浓。另外,咖啡碱还会促进胃酸分泌,所以胃酸分泌比较多的人,喝时要慎重,最好喝比较淡的

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