萝卜炖牛肉,喝汤好季节,快来学一学

时间:2018-10-15 18:00:55 来源:美味食疗菜谱作者:萝卜点击:

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萝卜炖牛

材料:

萝卜450克,牛)100克,大葱、姜各15克。料酒10克,10克,4克,味精2克,八角3克,40克。

做法

1、将萝卜、牛分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸中略焯,捞出;

2、锅内加,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜、料酒、牛块,炖至熟烂;

3、再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

4、待萝卜块熟烂,加入精、味精,拣出葱、姜、八角不要;

5、再撇去浮抹,出锅盛入碗内即成。

小贴士

1、牛要先拍打几下,使其更能入味。再在锅里小火烘着煮一下,这样更香。

2、萝卜丁在干锅里翻炒过以后,煮起来容易烂,但却不容易碎。入可即化且外表完美。

3、煮牛的时候加蒜,特别的香,会让成的味道大大提升

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