时间:2018-10-15 00:50:40 来源:眉眉的健康厨房作者:面团点击:
麻球是一种油炸面食,是沪苏浙皖一带的一种经典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻,自己做的麻球滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内馅甜糯,十分好吃!
材料和工具
特百惠炒锅
2、把糖水倒入糯米粉中,一边用筷子搅拌,用手揉成柔软的面团;
3、将面团分成20克左右的面团(也可以包点豆沙馅);
4、取一个小面团蘸一下水裹上白芝麻(蘸水了才能让芝麻更牢固);
6、小火炸至麻球浮起后用铲子压扁,压扁后的麻球会继续鼓起,重复数次,炸至麻团鼓起变金黄色即可出锅!
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