时间:2018-10-14 23:26:17 来源:裕盛祥茶庄作者:铁观音点击:
铁观音本身具有迷人的兰花香和观音韵,着实令人着迷,有人称铁观音为茶中之王,究其原因,才发现真的当之无愧。
一、品种的珍稀
纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪。
二、茶园产区的高品质
全县基本没有重工业,连轻工业也很少,特别是产茶区几乎零工业,只有水泥路、房子和汽车展现着现代文明,基本保留纯农业生产。以上这些,都为安溪产好茶提供了良好自然条件。
三、选料的严苛
好的茶叶必须人工采摘,以确保茶叶的完整,优质铁观音也是如此。
为了保证产品品质,铁观音茶青必须于午后进行采摘,这时其鲜叶中含水量最适宜进行加工,铁观音茶叶采摘标准为二至三叶开面采摘。
四、工艺的专业
安溪铁观音制作严谨,一年分两季采制,素有“春水秋香”的美誉。
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