青椒爆炒牛肉,好吃容易学

时间:2018-10-14 19:31:47 来源:河北邢姑娘作者:青椒点击:

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青椒爆炒牛

品主料

瓜条,香葱,蒜片,姜片,牛臀尖,小椒一根,圆青椒一只,,老抽,蚝,生抽

做法

1.牛干净后切薄片,用适量、生抽。老抽、蚝腌制几分钟。

2.青椒洗干净后切片;小椒切成小圆圈;香葱只取葱部分洗干净后切约3厘米长;蒜一瓣拍扁;姜去皮切片备用。

3.大火锅,倒入适量,7成倒入小椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛速滑炒至变色后捞起待用。

4.继续加少许的倒入青椒翻炒几下至稍稍变软,倒入牛再继续迅速爆炒约1分钟,加入调味,最后用生粉勾芡即可。

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