色香味俱全的3道家常菜,荤素搭配,解馋又下饭,吃一次就爱上

时间:2018-10-14 16:06:24 来源:别把最疼爱的人作者:苦瓜点击:

导读:[db:简介]
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柠檬鸡翅

用料

鸡翅五个;柠檬半个;蚝蜂蜜

做法

上火,倒入适量逐个加入鸡翅

翻面再煎

每面大约3分钟,煎至呈金色,倒出余

多余的倒出,半碗加三匙蚝调匀,加入到鸡翅中,煮约五分钟

加入蜂蜜,再焖2分钟

收汁关火,加入剩余柠檬汁翻匀

装盘后,喜欢柠檬酸的朋友还可以挤一二滴柠檬汁在上面

装盘。

可乐排骨

用料

肋排500克;红椒1小把;葱适量;姜适量可乐1听;生抽2勺;酒5勺;3匙;椒1小把;八角2个;桂皮1小块;丁香2粒;香叶2片

做法

肋排用清适当浸泡后洗净备用

锅中放入葱段、姜片、2勺酒、八角、椒和肋排,大火烧开撇去浮沫,捞出备用

锅中倒入少许,放入姜片和肋排,煎至2面微

烹入余下的酒,加入生抽和可乐大火烧开。量与排骨高度差不多就成。这个根据自家锅具来掌握

放入切成段的红椒和五香料转小火,用调味后盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右,大火适当收汁即可出锅

凉拌苦瓜

用料

苦瓜;红椒;少许;鸡精少许;少许;麻少许

做法

苦瓜放清里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面

苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里面色部分刮干净

切成薄片,撒上一勺,用抓捏均匀后,静置10分钟左右。红椒洗干净后,切成丝备用

锅中烧开,把腌过的苦瓜倒进去,煮半分钟

准备一盆冰苦瓜焯好捞出用凉冲洗降温,然后立即泡入冰

五分钟后捞出苦瓜沥干分,放红椒丝,少许,鸡精,和麻一起拌匀即可

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